Цхеф Скиллс Лист и Примери

Преглед садржаја:

Како користити ову листу вјештина
Топ Цхеф Скиллс
Цхеф Скиллс Лист

Кухари надгледају производњу хране на мјестима гдје се храна послужује. Могу радити у ресторанима, приватним кућама или хотелима. Кухари су одговорни за усмјеравање особља за кување и доношење бројних одлука везаних за све, од производње хране до административних питања.

Кухари морају развити различите вјештине, од тешких вјештина везаних за кухање до меких вјештина везаних за рад са, а понекад и управљање тимом.

Испод је листа 10 најважнијих вјештина за кухара, као и дужи списак других вјештина које послодавци траже у кандидатима за посао шефа кухиње.

Како користити ову листу вјештина

Ове листе вештина можете користити током процеса тражења посла. Прво, можете користити ове речи вештина у свом резимеу. У опису ваше радне историје можда ћете желети да користите неке од ових кључних речи.

Друго, можете их користити у пропратном писму. У тексту вашег писма, можете споменути једну или двије од ових вјештина, и дати конкретан примјер времена када сте показали те вјештине на послу.

Коначно, можете користити ове ријечи вјештина у интервјуу.

Побрините се да имате барем један примјер када сте показали сваку од горе наведених вјештина.

Сваки посао ће захтијевати различите вјештине и искуства, стога пазите да пажљиво прочитате опис посла и да се усредоточите на вјештине које наводи послодавац.

Топ Цхеф Скиллс

Обратити пажњу на детаљ

Кухање је наука, тако да кувар мора бити прецизан. Сваки састојак и мерење морају бити тачни. Кухари морају да буду прецизни и на друге начине: било да наручују прехрамбене производе или да схвате колико је времена да кувају одређене предмете, кувар треба да има око за детаље.
Бусинесс Сенсе

Добар кувар је такође добар бизнисмен. Он или она би увек требали размишљати о томе како направити укусну храну, а истовремено бити исплатива.
Чистоћа

Кухари треба да знају како да чувају санитарије у кухињи. Ово је веома важно у ресторану, где нехигијенски услови могу да утичу на квалитет хране, а чак и да приморају ресторан да се угаси.

Креативност

Рад у прехрамбеној индустрији захтијева креативност. Кухари морају бити отворени за укључивање нових намирница у меније и побољшање старијих рецепата. Креативност и машта ће задржати клијенте да се врате у ресторан.
Цулинари Екпертисе

Најважнија вјештина коју кухари требају је способност кухања, као и познавање кухиње. Ова широка вјештина укључује низ мањих вјештина, укључујући вјештине ножа и вјештине кушања. Кухари морају бити у стању да кувају прецизно и ефикасно. Они такође морају бити вјешти у препознавању укуса и оцјењивању равнотеже зачина.

Брзо доношење одлука

Кухар треба да буде способан да брзо и ефикасно доноси одлуке. Кухиња је брзо окружење, а кувар мора доносити бројне одлуке одједном.
Мотиватионал

Добар кувар ће мотивисати оне који раде у кухињи. Он или она треба да буду у стању да све раде брзо и ефикасно.
Мултитаскинг

У кухињи, кувар увек ради на више задатака одједном. Он или она ће можда морати да се позабаве питањима особља, истовремено радећи на неколико елемената оброка. Кухар мора бити у стању да изврши све ове задатке у исто вријеме и ефикасно.

Организација

Кухари морају бити врло организовани у кухињи. Често, они морају да раде на различитим задацима одједном и то морају учинити док организују кухињу. Они морају створити ред и структуру у кухињи тако да окружење није хаотично.
Тимски играч

Кухар је део тима и мора бити у стању да добро ради са другима. Не само да он или она морају радити са кухарима у кухињи, већ и он или она морају бити у стању да ефикасно раде са особљем и менаџментом.