Тестови посла у ресторану - питања и савети

Ходање у ресторан да би се пријавило за посао може бити застрашујуће, а послодавци све више траже од кандидата да направе један или више тестова који могу учинити тај процес много стреснијим. Не можете заиста учити за њих, али ваш учинак на ове врсте тестова је фактор у одређивању да ли ћете добити посао, или чак добити први или други интервју.

Вхи Рестаурантс Тест Апплицантс

Да би се смањиле стопе флуктуације, многи послодавци у ресторанима користе тестове и квизове како би филтрирали мање квалификоване тражиоце посла. Ови тестови помажу послодавцу да боље разуме тражиоца запослења, што му може помоћи да донесе бољу одлуку о томе да ли је или није добар кандидат за радно мјесто и да ће вјероватно остати запослен у једном ресторану.

Већина ових тестова, посебно у услужно оријентисаним предузећима као што су ресторани, обављају се лично, што омогућава послодавцу да види како подносилац захтјева ради под притиском.

Потенцијални запосленик такође има прилику да постави питања анкетарима, што ће им додатно помоћи да се издвоје међу осталим кандидатима. Код већих компанија, ови тестови се могу обавити онлине.

Врсте питања о ресторану

Питања о овим тестовима и квизовима могу бити отворена или директна и јасна. Они могу бити дизајнирани да процене ваше знање о послу, ваше техничке кулинарске вештине, вашу корисничку услугу, вашу емоционалну интелигенцију и отпорност, ваш интегритет, вашу личност или когнитивне способности. У зависности од државе у којој живите, од вас се може тражити да се подвргнете тесту на дроге и алкохол.

Одређени типови тестова личности на које можете наићи ће процијенити вашу радну етику, вашу спремност да преузмете смјер, вашу толеранцију фрустрације и ваше прихваћање различитости.

Општи тестови менталних способности ће квантификовати вашу способност да изводите математику, водите апстрактно размишљање и управљате сложеношћу. Ако сте у менаџменту ресторана, послодавци ће желети да знају да имате оно што је потребно за тачно припремање буџета, праћење трошкова и режијских трошкова, као и за мјерење нивоа понуде и потреба.

Питања у ресторану, у зависности од тога да ли се пријављујете за позицију „испред куће“, „иза куће“ или „менаџерску позицију“, могу да укључују:

• Пијте састојке: Које састојке требам да направим Космополит? Маргарита? Бели Рус?
• Дефиниције: Шта је фоис грас? Шта је тартар од бифтека? Која је основа Беарнаисе соса?
• Сигурност хране и санитарије у кухињи: Где треба ускладиштити различите намирнице у фрижидеру? Који су шест услова који погодују расту бактерија? Шта је патоген? Напомена: добар начин да се припремите за питања као што су ова да бисте прегледали информације које сте научили да бисте зарадили ваш СафеСерв цертификат.

• Одговорност:Ако вам патрон каже да је незадовољан услугом, а ви нисте одговорни за тај сто, шта бисте ви урадили?
• Зашто треба да радите тамо: Које вјештине и таленте можете донијети на стол? Шта ви имате да други апликанти не?

За већа предузећа ова питања могу бити мање или више специфична на основу позиције или природе улоге.

Савети за одговор

Дајте све од себе да будете сигурни и спремни да полажете испит. Говор тијела је велики дио процеса пријаве, чак и ако се чини неважним. На пример, стајање или усправно постављање док полажете испит ће показати ваш фокус и самопоуздање. Ако је испит вербалан за разлику од писаног, одржавајте контакт очима са особом која води разговор.

Одговарајте на питања најбоље што можете, чак и ако не знате одговор. На пример, ако вас питају састојци у рецепту и не можете их све запамтити, немојте прескочити питање. Укључите онолико састојака колико се можете сјетити. Снажан покушај одговора је бољи него никакав одговор.

Покушајте да имплементирате свој гласу свом писму, тако да ћете послодавца хтети да вас доведе у даљње интервјуе. Ово је посебно важно ако вас питају зашто сте јак кандидат, или зашто бисте требали бити запослени. Немојте се плашити да се хвалите!

Све у свему, ови тестови и квизови су користан начин да се помогне послодавцима да смањију базу својих апликаната, а они такође дају прилику онима који траже посао да се разликују од другог медија поред свог животописа.