Како написати приједлог кухарице - Савјети за почетак рада

Ако желите да ваш кувар буде објављен од стране великог издавача, биће вам потребна платформа и предлог књиге.

Писање приједлога кухарице захтијева више од тога да имате само залиху рецепата. Пошто кухарице садрже не само писање, већ и рецепте и, најчешће, фотографије, предлог кухарице има неке посебне захтеве:

Ваш предлог кухарице треба да има личну визију

Јулиа Цхилд је хтјела кодирати француску кухињу, што је и учинила Овладавање уметношћу француског кувања. Моја коауторка Јанице Фриер и ја смо хтели да систематизујемо и поједноставимо декорацију колачића, што смо и урадили Цоокие Црафт.

Читаоци, више него са многим другим књигама без фикције, ступају у интеракцију са кухарским књигама и помажу у стварању искуства. Осећају се невероватно лично. Дакле, без обзира да ли дијеле мало познате рецепте из ваше домовине, стварајући нискокалоричне верзије омиљених јела, или допуштајући вашим клијентима да однесу кући омиљена јела вашег ресторана, ваш приједлог кухарице треба да има конзистентан, препознатљив концепт који се осјећа тако ти то само ви можете да напишете.

Ево неколико савета за персонализацију кувара.

Упознајте своју публику и како кувају

Да ли је ваш читалац заузет мама или тата са мало времена за резервне оброке? Или шефа кухиње, који воли да себе или себе изазове викендом са 30 састојака? Или Јулиа Цхилд публика "америчких кухара без службеника". Важно је бити у стању да артикулишете ко ће бити крајњи корисник кухарице и како ће им се ваш концепт допасти.

И битно је да ваши рецепти одговарају вашој намјераваној кухињи у једноставности у односу на сложеност, потребе за састојцима и опремом, итд. Ако пишете о храни за кампере, не желите да укључите рецепте који захтијевају три различита лонца и таве.

Још боље ако можете да учините свој радни наслов заиста, језгровито пренесите концепт. Ако бисте желели да вам нека књига за кување припише увид, прочитајте ову студију случаја о томе како је наслов такозване кухарице постао привлачнији за много шире тржиште.

Темељно тестирајте рецепте

Као иу сваком другом приједлогу књиге, ваш приједлог кухарице ће имати огледно поглавље - и то поглавље узорка мора садржавати рецепте.

Многи од најбољих уредника кухарица могу рећи да ли ће рецепт "радити" само читајући га, а има и оних који ће тестирати рецепте приједлога како би били сигурни да раде. Дакле, посебно за приједлог, тестирајте рецепте које сте укључили како бисте били сигурни да су сигурни и укусни. Ево како да тестирате рецепте из кухарице.

о развоју рецептура:

• Како написати рецепте кухарице
• Како написати напомене за рецепт рецепта кухарице
• Етика писања рецепата

Имајте идеју о свом плану фотографије

Да ли замишљате фотографију за сваки корак рецепта у вашој књизи или само готова јела? Фотографија (често ауторска одговорност) и производња у боји за штампање коштају, па је добро имати разумевање трошкова фотографије и планирања пре него што се посветите обезбеђивању 500 фотографија у боји које не можете да приуштите.

о фотографији кухарице:

• Савјети за планирање фотографије хране за ауторе
• Планирање фотографирања кухарице
• Набавите највећу вриједност из вашег снимања кухарице

Будите реални о томе шта и када ћете доставити рукопис.

То јест, немојте потцењивати радове везане за завршену кухарицу. Развијање кухарице захтева од њеног аутора да писање, рецимо, мистериозног или романтичног романа не значи - то јест, не само писање рецепта и рецепта, већ и тестирање рецепата и фотографија. Количина ауторских ресурса (време, енергија, новац) коју узима кувар не треба потцењивати.

Када у предлогу напишете предложени број рецепата или процијењени датум испоруке рукописа, провјерите да ли разумијете колико времена ће бити потребно да се писање и други радови заврше.

И прочитајте ове састојке за успех кувара. То јест, шта чини садржај кухарице на професионалном нивоу, укључујући организацију, наслове рецепата и још много тога.