Каријера Спотлигхт: Продајни представник службе за храну

Вечера је огромна индустрија. Људи широм света воле да оду јести било у свом родном граду или док су на одмору. Снабдевање ресторана, одмаралишта и хотела прехрамбеним производима који су им потребни створила је читаву продајну индустрију.

Ако сте заинтересовани за посао продаје у прехрамбеној индустрији, што више знате о индустрији, то ћете бити бољи и спремнији.

Где тражити позицију

У већини градова постоје предузећа која се фокусирају на пружање хране и намирница које су им потребне. Било да се бизнис фокусира на пиззерије, врхунске ресторане, локалне хотеле и одмаралишта или било коју комбинацију, овим предузећима су потребни професионалци у продаји да би успоставили и одржали односе. Другим речима, предузећа која се баве прехрамбеним услугама требају људе да продају другим предузећима у индустрији хране.

Контактирање било ког локалног снабдевача прехрамбеним услугама у вашој области, као и било ког националног или регионалног снабдевача прехрамбеним услугама је место где они који су заинтересовани за продају овој индустрији треба да почну са својим претраживањем. Док вас специјализовани степен у менаџменту ресторана или искуство у индустрији увек ставља изнад ваше конкуренције, то обично није захтев за већину продајних послова на нивоу уласка или продаје. Потребна је снажна радна етика, способност стварања и ширења односа и способности да се разуме производна линија.

Шта да очекујете

За оне који заузимају почетну продајну позицију, требали бисте очекивати да ћете највише времена трошити на тражење нових послова. То подразумева посете локалним ресторанима и расправу о линији производа и нивоима цена са менаџерима и власницима. Открит ћете да већина већ дуго има успостављене везе са својим тренутним добављачем и може бити врло нерадо мијењати. Мораћете да схватите да су квалитет и поузданост изузетно важни за ваше изгледе. Пребацивање на новог продавца зато што су они јефтинији за неколико пенија није довољан разлог да се преузме ризик и да се пребаци са продавца са којим су срећни.

Морат ћете створити увјерљив разлог да некога замијените. Било да се ради о дубоким попустима, квалитетима и гаранцијама или јединственом производу који нико други не продаје, требало би да очекујете да се ваше продајне вештине тестирају.

За нове бизнисе или оне који су незадовољни својим тренутним продавцем, продаја се често прави или губи на цијени, избору и рапорту. Једно од златних правила продаје је да ће купац који вам се свиђа наћи разлог да купи од вас. Насупрот томе, они ће наћи разлог да не купују од некога кога не воле. Ако вам недостају вештине изградње односа, требало би да почнете да побољшавате своје продајне вештине у овој области.

Планови компензације

Иако се не заснивају искључиво на провизији, многе позиције на почетном нивоу у прехрамбеној индустрији су засноване на провизијама. То значи да можда немате никакву плату. Плаћате само за перформансе. Што више продајете, то више зарађујете.

Ако вам бизнис нуди компом план који укључује мјешавину плаће и провизије, требали бисте очекивати да ће плаћа бити на ниској страни и да ће ваш цијели пакет бити јако оптерећен на провизије. Индустрија прехрамбених услуга је високо конкурентно тржиште, које може бити веома цијенско. Ако запослени мора да одбије цену робе која је испоручена својим клијентима како би успоставила или одржала клијента, неће имати много простора да исплате високе провизије својим продавцима.

Дугорочна или краткорочна позиција?

Многе новине које се баве продајом и које осигуравају запослење у прехрамбеној индустрији користе позицију стартера у продаји. Када докажу да могу продати у конкурентној индустрији, траже позиције продаје у профитабилнијим или финансијски награђиваним индустријама. То не значи да талентовани професионалац у продаји не би требао гледати на индустрију прехрамбених услуга као на потенцијалну позицију у каријери. У ствари, професионалац продаје који осигурава позицију са великим регионалним или националним добављачем прехрамбених услуга не само да може остварити значајан приход, већ може бити и награђен бројним повластицама.

Оне могу укључивати путовања, дијељење профита и атрактивне пакете за пензионисање. Као иу свакој продајној позицији, то боље то радите!